這次來到屏東吃早餐，在廣東路上發現一間名為「透早呷齋」的蔬食早餐店。當初就是被店裡的「臭臭蛋餅」吸引而來，顧名思義，就是把臭豆腐包進蛋餅裡。
第一次看到臭豆腐蛋餅，當然要點來嚐鮮。他們家的臭豆腐香氣相當濃郁，真的有那種「越臭越香」的魅力，搭配蛋餅意外地很合拍，吃起來相當過癮。
羅勒蛋燒餅的燒餅皮屬於偏薄口感，吃起來不乾不硬，不會讓人有想一直配飲料的感覺。裡頭的羅勒蛋則是口感滑嫩，帶著淡淡香氣，整體搭配得很不錯。
另外，沒想到早餐店居然也能吃到蚵仔煎。配料給得算有誠意，醬料調味也相當到位，整體口感偏軟嫩滑順，是蠻有特色的一道早餐選擇。
整體來說，「透早呷齋」算是一間相當有特色的蔬食早餐店，不只餐點選擇特別，口味也都有一定水準。尤其臭豆腐蛋餅真的讓人印象深刻，把台式早餐玩出不同新意。如果剛好來到屏東、又想找點不一樣的早餐，不妨可以來試試看這間充滿創意的蔬食早餐店。
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