【素食美食小食譜】-冰花煎餃
準備材料：素食冷凍水餃一包、少許麵粉、開水100克、醬油、辣椒末、香油少許
作法：
1.準備一包冷凍素食水餃
2.鍋內倒入少許油，將水餃在鍋中排成一朵花的形狀
3.將開水與麵粉混合攪拌備用
4.開中火，將麵粉水加入鍋內與餃子一起烹調
5.蓋上鍋蓋使餃子充分加熱
6.隨時注意避免讓湯汁收太乾
7.整個程序中完全不要翻面，待至麵粉水煎至金黃就可關火
8.準備盤子，讓餃子翻面起鍋，好吃的冰花煎餃就完成囉～
9.醬油、辣椒末、香油均勻混合當醬汁，可依照個人口味做調整
小編自己在家嘗試料理冰花煎餃，小小的一個步驟也能讓平淡無奇的冷凍水餃，變身為兼具美味與視覺上的享受唷～